| 專利號 | 03112946.3 | 申請日 | 2003.03.07 |
| 名稱 | 一種干法制造固體焦糖色素的方法 | ||
| 公開號 | CN1438277 | 公開日 | 2003.08.27 |
| 主分類 | C09B61/00 | 次分類 | C09B61/00 |
| 紡織分類 | 由天然原料制備的天然來源的染料 | 分案原申請號 | |
| 申請(專利權)人 | 江南大學 | 優先權 | |
| 地址 | 214036江蘇省無錫市惠河路170號 | ||
| 發明(設計)人 | 顧正彪;陳洪興;洪雁 | 國際申請 | |
| 國際公布 | 進入國家日期 | ||
| 機構 | 無錫市大為專利事務所 | 代理人 | 時旭丹 |
| 介紹 | 一種干法制造固體焦糖色素的方法，屬于焦糖色素制造方法技術領域。本發明直接以淀粉為原料，無需經過液化和糖化過程，在耐腐蝕容器中，在酸、氨基化合物和熱的作用下，干法一步生成固體焦糖色素。本發明方法操作步驟簡化，生產周期短，只需1小時左右，生產效率高，產品質量好，能耗省，成本低；所得固體產品易包裝和貯運；設備投資少，占地面積小，易投資運作。本發明開拓了焦糖色素生產的新方法，具有較高的經濟效益。 | ||
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