| 專利號 | 200310104159.X | 申請日 | 2003.12.23 |
| 名稱 | 紫色甘薯花色素和粘蛋白的提取工藝 | ||
| 公開號 | CN1554710 | 公開日 | 2004.12.15 |
| 主分類 | C09B61/00 | 次分類 | C09B61/00;C08H1/00 |
| 紡織分類 | 由天然原料制備的天然來源的染料 | 分案原申請號 | |
| 申請(專利權)人 | 西南師范大學 | 優先權 | |
| 地址 | 400715重慶市北碚區天生路1號西南師范大學 | ||
| 發明(設計)人 | 葉小利;李坤培 | 國際申請 | |
| 國際公布 | 進入國家日期 | ||
| 機構 | 重慶華科專利事務所 | 代理人 | 康海燕 |
| 介紹 | 本發明是一種紫色甘薯中的花色素和粘蛋白的提取工藝，采用以下步驟：鮮甘薯或甘薯干粉→清洗→粉碎→酸性水溶液浸提→沉淀→沉淀為淀粉和薯渣→上清液加食用絮凝劑沉淀其中的蛋白質和多糖→過濾→濾液過柱→酸性甲醇洗脫→減壓濃縮→真空干燥或噴霧干燥→成品。本發明采用酸性溶液提取，在提取過程中采用絮凝劑絮凝粘蛋白，有效解決現有技術無法過濾的問題，可以同時獲得花色素和粘蛋白，花色素純度高，生產成本低。 | ||
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