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專利號 02134381.0 申請日 2002.07.18
名稱 一種天然辣椒紅色素的提取純化方法
公開號 CN1392201 公開日 2003.01.22
主分類 C09B61/00 次分類 C09B61/00
紡織分類 由天然原料制備的天然來源的染料 分案原申請號
申請(專利權)人 中山大學 優先權
地址 510275廣東省廣州市新港西路135號
發明(設計)人 楊得坡;龐志清;王冬梅 國際申請
國際公布 進入國家日期
機構 代理人
介紹 本發明涉及一種從辣椒成熟果實(或果皮)中提取高色價低辣度無異味辣椒紅色素的方法。用有機溶劑提取辣椒果實(或果皮)中的色素成分,提取液減壓濃縮后,濃縮物經大孔吸附樹脂分離純化即得辣味極低、色價很高的辣椒紅色素,按國家標準GB 10783-1996進行紫外分光光度法測定,本發明制備的辣椒紅色素色價可達100(E449nm)以上,無辣味。

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