| 專利號 | 00127847.9 | 申請日 | 2000.12.12 |
| 名稱 | 紫甘薯天然紅色素的乙醇提取法 | ||
| 公開號 | CN1304960 | 公開日 | 2001.07.25 |
| 主分類 | C09B61/00 | 次分類 | C09B61/00 |
| 紡織分類 | 由天然原料制備的天然來源的染料 | 分案原申請號 | |
| 申請(專利權)人 | 浙江大學 | 優先權 | |
| 地址 | 310029浙江省杭州市凱旋路268號 | ||
| 發明(設計)人 | 陸國權 | 國際申請 | |
| 國際公布 | 進入國家日期 | ||
| 機構 | 代理人 | ||
| 介紹 | 本發明涉及一種食品添加劑的提取方法。其特征是紫甘薯中的紅色素經酸化乙醇或無水乙醇浸提后，減壓濃縮，或過樹脂純化后再減壓濃縮，真空干燥或噴霧干燥獲得。本發明工藝流程簡單，操作方便，無污染，省時。原料來源廣而價廉,提取得率高。產品無薯味，各項理化性質及毒理學評價性能優良。對蛋白、淀粉和糖類均有較牢固的染著性，已成功試用于飲料、糖果、酒、罐頭等食品著色，效果良好。 | ||
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