| 專利號 | 99123922.9 | 申請日 | 1999.09.30 |
| 名稱 | 不沾染、酸穩定、冷水可溶的可食用綠色顏料和組合物 | ||
| 公開號 | CN1251852 | 公開日 | 2000.05.03 |
| 主分類 | C09B61/00 | 次分類 | C09B61/00;A23L1/275 |
| 紡織分類 | 由天然原料制備的天然來源的染料 | 分案原申請號 | |
| 申請(專利權)人 | 卡夫食品有限公司 | 優先權 | 1998.10.1 US 09/164,668 |
| 地址 | 美國伊利諾伊州 | ||
| 發明(設計)人 | J?R?弗洛斯特; F?Z?薩勒布 | 國際申請 | |
| 國際公布 | 進入國家日期 | ||
| 機構 | 中國專利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 鐘守斯 |
| 介紹 | 一種新型綠色顏料，通過對葉綠酸銅進行特殊處理而制備，以使其對酸穩定并可溶于冷水。該新組合物具有獨特的性能組合，使其尤其適合用于制備酸性飲料和食品?如明膠膠凍?的干混組合物。該干燥的、水溶性的、酸穩定的、綠色顏料組合物含有葉綠酸銅、固體定色劑和親水性表面活性劑。葉綠酸銅與親水性表面活性劑的重量比在約１∶１至１∶６的范圍內。對飲料和明膠膠凍混合物來說，使用調味劑和足量的酸，以使當該干混組合物與水混合時，ｐＨ小于４。 | ||
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