| 專利號 | 89102126.4 | 申請日 | 1989.04.05 |
| 名稱 | 食用棕色素的制造方法 | ||
| 公開號 | CN1046173 | 公開日 | 1990.10.17 |
| 主分類 | C09B61/00 | 次分類 | C09B61/00;A23L1/275 |
| 紡織分類 | 由天然原料制備的天然來源的染料 | 分案原申請號 | |
| 申請(專利權)人 | 福建省莆田糖廠 | 優先權 | |
| 地址 | 福建省莆田市 | ||
| 發明(設計)人 | 張瑞龍; 章金鑾; 鄭益輝; 樊菊英; 章國鎮 | 國際申請 | |
| 國際公布 | 進入國家日期 | ||
| 機構 | 福建省專利服務中心 | 代理人 | 田志平 |
| 介紹 | 本發明涉及可用于酸性至堿性范圍內的食品的食用色素的生產方法。現有用于酸性飲料的棕色素為依靠進口。故此本發明選用我國豐富的糖質原料經加氨水、過濾，加酸、過濾，及采用膜分離洗脫處理后分離出精制色素清液，再經５０～２００℃濃縮干燥即得顆粒狀深棕色的棕色素產品。產品顏色強度達到并超過３５０００ＥＢＣ單位，具有耐光、抗氧化、耐酸堿，可用于酸性飲料又可用于酸性至堿性范圍的食品（包括飲料）。 | ||
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