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專利號 89102126.4 申請日 1989.04.05
名稱 食用棕色素的制造方法
公開號 CN1046173 公開日 1990.10.17
主分類 C09B61/00 次分類 C09B61/00;A23L1/275
紡織分類 由天然原料制備的天然來源的染料 分案原申請號
申請(專利權)人 福建省莆田糖廠 優先權
地址 福建省莆田市
發明(設計)人 張瑞龍; 章金鑾; 鄭益輝; 樊菊英; 章國鎮 國際申請
國際公布 進入國家日期
機構 福建省專利服務中心 代理人 田志平
介紹 本發明涉及可用于酸性至堿性范圍內的食品的食用色素的生產方法。現有用于酸性飲料的棕色素為依靠進口。故此本發明選用我國豐富的糖質原料經加氨水、過濾,加酸、過濾,及采用膜分離洗脫處理后分離出精制色素清液,再經50~200℃濃縮干燥即得顆粒狀深棕色的棕色素產品。產品顏色強度達到并超過35000EBC單位,具有耐光、抗氧化、耐酸堿,可用于酸性飲料又可用于酸性至堿性范圍的食品(包括飲料)。

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