| 專利號 | 87105741.7 | 申請日 | 1987.08.18 |
| 名稱 | 多酚類食用天然色素的提取方法 | ||
| 公開號 | CN1031549 | 公開日 | 1989.03.08 |
| 主分類 | C09B61/00 | 次分類 | C09B61/00;A23L1/275 |
| 紡織分類 | 由天然原料制備的天然來源的染料 | 分案原申請號 | |
| 申請(專利權)人 | 蔡傳英; 董槐三; 董驍 | 優先權 | |
| 地址 | 云南省昆明市人民路84號 | ||
| 發明(設計)人 | 蔡傳英; 董槐三; 董驍; 董∴ | 國際申請 | |
| 國際公布 | 進入國家日期 | ||
| 機構 | 云南省專利事務所 | 代理人 | 旃習涵; 趙云 |
| 介紹 | 多酚類食用天然色素的提取方法。本發明以食用豆類種皮為原料。尤其是以我國富有的蠶豆種皮為原料，用氫氧化鈉溶液浸泡，浸泡液用離子交換樹脂處理，濾液噴霧干燥或濃縮，即可得到固體或液體產品，將其進一步的分離純化，即可制得棕紅色的一號色素或櫻紅色的二號色素。本發明原料易得，色素產品安全無毒，生產工藝簡單，投資少，經濟效益顯著，而且在生產過程中，不排放污水廢物，有利于環境保護。用本法制得的色素產品特別適用食品和飲料著色。 | ||
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